Galletas de Jengibre - Piparkūkas

Ingredientes:

Azúcar                                             125g

Miel                                                 370g

Mantequilla                                      50g

Harina                                              560g

Levadura en polvo                           1 cucharada sopera

Almendras ralladas                           125g

Especias para galletas de jengibre 2 cucharaditas (clavo, canela, pimienta, cardamomo, cilantro, nuez moscada)

Canela                                              1 cucharadita

Sal

Huevo                                              1

Bolitas de guisantes - Zirņu pikas

Los guisantes grises cocidos es una comida típica letona. En esta receta podemos ver uno de los modos de preparación.

Ingredientes (para 2 personas):
Guisantes grises secos 200g
Patata mediana           1
Bacon en tiras            100g
Cebolla madiana         ½
Sal
Lonchas de bacon para decoración
Granada para decoración

Trīs Ķēniņi – Los Reyes Magos

 

Trīs gudrie jeb trīs ķēniņi ir īpaši svarīgi Spānijā, jo vēsturiski tie zināmi daudz senāk kā Ziemassvētku vecītis un tieši viņi ir tie, kas aplaimo bērnus ar dāvanām.

Vecgada vakars Spānijā – Nochevieja en España

Katrā valstī ir savas tradīcijas, arī Spānijā, bet pie svarīgākajām pieskaita 12 vīnogu ēšanu, sarkanu apakšveļu, vakariņas ģimenes lokā.

Vakars sākas ar bagātīgām vakariņām. Tās sastāv no uzkodām, diviem ēdieniem un saldā ēdiena. Starp uzkodām ir siers, šķiņķis, čoriso (chorizo – spāņu desa). Pēc tam seko divi nopietnāki ēdieni, starp kuriem viens noteikti būs gaļas ēdiens, bet otrs jūras veltes un/ vai zivis. Saldajā ēdienā parasti ir flans un/ vai dažādas kūciņas. Vakariņas pavada ar vīnu.

Navidad en Letonia - Ziemassvētki Latvijā

En todos los paises celebramos Navidad pero en cada lugar hay tradiciones distintas.  Ya se puede leer sobre la Navidad española en letón en este blog, así que ahora le toca el turno a la Navidad letona. Las tradiciones más típicas son: la sauna (pirts), comer nueve comidas o comer nueve veces para tener prosperidad el próximo año, ir de ´budēļi´, ´ķekatas´ o gitanos (la gente se disfraza y va de casa en casa cantando canciones típicas navideñas), el arrastre del tronco, la adivinación y  los regalos.

En letón Navidad es ´Ziemassvētki´ que signifca literalmente ´fiesta de invierno´, mientras que Nochebuena es ´Ziemassvētku vakars´ que traducimos como ´La noche de la fiesta de invierno´.

El director letón Mariss Jansons dirige con brillantez a la Filarmónica de Viena

Optimismo y energía en el concierto de Año Nuevo

El director letón Mariss Jansons dirige con brillantez a la Filarmónica de Viena en un memorable recital seguido por 45 millones de espectadores

28.decembris - Svēto Nevainīgo diena jeb Joku diena – El Día de Los Santos Inocentes

Latvijā un citās valstīs kā Joku dienu pazīstam 1.aprīli, bet Spānijā tā ir 28.decembris. Ideja ir viena un tā pati, izjokot radus, draugus un paziņas, bet tas nav vienīgais, ko dara šajā dienā. Protams, ka arī televīzijā viss apgriezies kājām gaisā un tiek stāstītas dīvainas lietas.

Ziemassvētki Spānijā – Navidad en España

Ziemassvētkus Spānijā vairāk vai mazāk svin kā citās valstīs, kur dominē katoļticība. Ir arī kopīgas lietas ar Eiropas valstīm un Ameriku, piemēram, svinības ģimenē, rotājumi, dziesmas, ēdiens un tradīcija dāvināt, bet ir arī atšķirīgas lietas.

Sildītājs – Brasero

 

Brasero nav vienkāršs sildītājs. Spānijā tas ir gandrīz katrā mājā, jo šeit nav tik ļoti ierasts ieslēgt apkuri, lai ir silti, nē, šeit, atnākot mājās, ļaudis ieslēdz brasero un sasildās pie tā.

Tas ir dziļš trauks ar vāku ar caurumiem, pa kuriem nāk siltums. Lai nepieskartos grīdai, tam ir kājas vai arī tas novietots uz paaugstinājuma. Skaidrs, ka tāpat vien siltums nevar rasties, vajadzīgs kāds materiāls, kas to rada. Daudzu gadsimtu garumā ir bijuši vairāki materiālu veidi, bet par vislabāko vienmēr uzskatīta smalka kokogle (picón).

La montaña artificial de Ventspils: Lemberga Hūte

Letonia es un país con una orografía reposada, casi completamente llano en su totalidad, en sus paisajes sólo se pueden percibir llanuras salpicadas por pequeñas colinas. Sin embargo en Ventspils, muy cerca del mar nos encontramos con una extraña montaña, que parece desafiar la lógica geográfica del país. Una montaña obra del hombre, de 52 metros de altura.

Betlēmes skats - Belén/ Nacimiento

Adventes un Ziemassvētku laikā ir kāda jauka tradīcija, kas ir, Betlēmes skata veidošana mājās, baznīcās, kā arī publiskās vietās (darba vietās, skolās, tirdzniecības centros). Spāniski to sauc par ‘Belén’ (Betlēme) vai ‘Nacimiento’ (Dzimšana). Būtībā tā ir tāda kā aina, kas veidota no mazām figūriņām un kas ataino Jēzus dzimšanu.

Ziemassvētku saldumi Spānijā – Dulces Navideños en España

Jau sākoties Ziemassvētku laikam (ar pirmo adventi) veikalos ir iespējams iegādāties tradicionālos Ziemassvētku saldumus, kas nav mazums. Tos ne tikai iespējams iegādāties, bet, protams, ka viena daļa cilvēku tos gatavo arī  paši savām rokām.

Šo saldumu ražošana sākas vairākus mēnešus pirms Ziemassvētkiem, lai pēkšņi neaptrūktos šie tik ļoti garšīgie saldumi.

Spānijas Ziemassvētku loterija - Lotería de Navidad

 Ziemassvētku loterija (Lotería de Navidad) ir visnozīmīgākā  loterija Spānijā un tā nu ir sagadījies, ka šogad visu gaidīto loterijas reklāmu "Sapņu Fabrika" filmējuši nekur citur kā Rīgā. Bet, kas tad īsti ir Ziemassvētku loterija?

Ventspils

En el noroeste de Letonia, entre el Báltico y en río Venta, se encuentra la encantadora ciudad de Ventspils. Para llegar a este enclave debemos adentrarnos a través de la histórica provincia de Kurzeme (Curlandia), y continuar al norte hasta la orilla del “mar blanco”.

Corona de Adviento - Adventes vainags

Hoy celebramos el primer adviento que significa que prendemos una vela en su corona. Hoy en día se usa la Corona de Adviento en muchos países, también en Letonia, pero ¿de dónde viene esta tradición? y ¿cómo hacer la Corona de Adviento?

Madride iededz Ziemassvētku gaismiņas - Madrid enciende sus luces de Navidad

25.novembrī Madride iededza Ziemassvētku lampiņas un nu ir gatava sagaidīt svētkus. Pavisam pilsētā iedegtas 3,8 miljonu spuldzītes, kas grezno galvaspilsētas ielas un turpinās to darīt līdz pat 5.janvāra naktij, jo 6.janvāris ir Trīs Gudro/ Ķēniņu/ Kungu diena (Día de Reyes), kas mums vairāk pazīstama kā Zvaigznes diena.

Šogad nav iespēja redzēt neko jaunu, jo Madridē izmanto tās pašas dekorācijas, ko iepriekšējos gadus. Šīs dekorācijas ir īpašas ar to, ka tās veidojuši slaveni spāņu modes mākslinieki, arhitekti un grafiskie dizaineri, piemēram, Ana Lokinga (Ana Locking) Fuenkarrala ielā (Calle Fuencarral), Agata Ruisa de la Prada (Ágatha Ruiz de la Prada) Madrides slavenajā Saules vārtu laukumā (Puerta del Sol), kā arī citas nozīmīgas personas.

Spānijas Ziemassvētku loterijas video filmēšana Rīgā

Video skatīties šeit.