Pringadas

Šis ēdiens ir ļoti viegli pagatavojams. Parasti to gatavo pēc migām, jo tiek izmantotas no tām pāri palikusī maizes garoza. Ēdiens nosaukumu ieguvis no spāņu darbības vārda 'pringar', kas nozīmē 'smērēt', jo tieši to arī darām, lai pagatavotu, smērējam maizes garozu ceptā sīpolā, olīveļļā un čoriso taukos.

Karbonade con ensalada de tomate y pepino - Karbonāde ar tomātu un gurķu salātiem

Ingredientes (para 2 personas):
Filetes de lomo   4
Huevo                1
Harina
Sal
Pimienta negra

En principio preparamos dos platos: uno con la harina y otro con el huevo batido con sal y pimienta negra. Después aplastamos los filetes con un martillo de cocina. Enharinamos los filetes por ambos lados, los pasamos por el huevo y a la sartén.

Maizes drupatas - Migas

Sākšu ar to, ka liels paldies jāsaka Esterei (Esther) par stāstīšanu, rādīšanu un darīšanu, lai mums visiem būtu skaidrs kā pagatavot šo vienreizējo ēdienu. 

'Migas' tulkojumā no spāņu valodas nozīmē 'drupatas'. Šis ir tipisks ganu ēdiens, saukts arī 'ganu drupatas', 'maizes drupatas', jo gani tā pagatavošanai izmanto pārpalikušu, mazliet sakaltušu maizi. Migas tika un jorpojām tiek ēstas cūkas nokaušanas svētkos, kas ilgst 3 dienas, lai arī mūsdienās tos rīko reti. Tās tipiskas Lamančā (La Mancha), Mursijā (Murcia), Andalūzijā (Andalucía), Ekstremadurā (Extremadura), Aragonā (Aragón), tāpat kā Alenteho (Alentejo) reģionā Portugālē (Portugal). Katrā vietā tās gatavo un pasniedz mazliet savādāk, piemēram, Kaseresā (Cáceres) un Madridē (Madrid) migas pasniedz ar ceptām olām, bet citviet ar vīnogām, apelsīniem vai papriku.

Tradicionālā spāņu kartupeļu tortiļja jeb spāņu kartupeļu omlete - Tortilla española o tortilla de patatas

Sastāvdaļas (2 personām):
1 liels kartupelis
1 sīpols
3 olas
olīveļļa
sāls

Sagriežam kartupeli plānos gabaliņos, bet ne sīkos, un sajaucam ar tādā pašā izmērā sagrieztu sīpolu, pievienojam sāli (nedaudz, jo vēlāk pievienosim sāli ar olu) un liekam cepties lielā olīveļļas daudzumā (Spānijā ir pieņemts cept gandrīz visu lielā eļļas daudzumā). Kad kartupeļi jau gandrīz gatavi, nokāšam nedaudz eļļu, lai paliek tikai cepšanai nepieciešamais daudzums un atsevišķā bļodā ceptajiem kartupeļiem un sīpoliem pievienojam ar sāli sakultas olas. Liekam no jauna cepties, bet kā jau minēju, nelielā eļļas daudzumā. Cepam tāpat kā pankūkas, tas ir, no abām pusēm. Ņemot vērā, ka tortiļja ir diezgan smaga, tad tās apgriešanai izmantojam atbilstoša izmēra šķīvi. Kad tortiļja izcepta, varam ēst.

Mākslīgi veidots slēpošanas kalns Madrides lielveikalā - Madrid Snow Zone

Kā jau mums zināms, Ventspilī ir māklsīgi veidots slēpošanas kalns ar nosaukumu "Lemberga Hūte", bet SnowZone ir lielākais mākslīgi veidotais kalns iekštelpās Madridē un visā Eiropā, kas atrodas tirdzniecības un izklaides centrā Xanadú. Tas ir apmēram pusstundas braucienā no Madrides centra.

Corona de Adviento - Adventes vainags

Hoy celebramos el primer adviento que significa que prendemos una vela en su corona. Hoy en día se usa la Corona de Adviento en muchos países, también en Letonia, pero ¿de dónde viene esta tradición? y ¿cómo hacer la Corona de Adviento?

Madride iededz Ziemassvētku gaismiņas - Madrid enciende sus luces de Navidad

25.novembrī Madride iededza Ziemassvētku lampiņas un nu ir gatava sagaidīt svētkus. Pavisam pilsētā iedegtas 3,8 miljonu spuldzītes, kas grezno galvaspilsētas ielas un turpinās to darīt līdz pat 5.janvāra naktij, jo 6.janvāris ir Trīs Gudro/ Ķēniņu/ Kungu diena (Día de Reyes), kas mums vairāk pazīstama kā Zvaigznes diena.

Šogad nav iespēja redzēt neko jaunu, jo Madridē izmanto tās pašas dekorācijas, ko iepriekšējos gadus. Šīs dekorācijas ir īpašas ar to, ka tās veidojuši slaveni spāņu modes mākslinieki, arhitekti un grafiskie dizaineri, piemēram, Ana Lokinga (Ana Locking) Fuenkarrala ielā (Calle Fuencarral), Agata Ruisa de la Prada (Ágatha Ruiz de la Prada) Madrides slavenajā Saules vārtu laukumā (Puerta del Sol), kā arī citas nozīmīgas personas.

Madrides metro - Metro de Madrid

1919.gada 17.oktobrī Spānijas karalis Alfonso XIII (Alfonso XIII) atklāja Madrides metro. Tajā laikā bija tikai viena līnija – loģiski, ka saukta ‘1.līnija’ (Línea 1) un tā sākās stacijā Sol (kas nozīmē ‘saule’), kas arī mūsdienās ir viena no vissvarīgākajām metro stacijām.

Katy Perry bailando un baile típico letón - Keitija Perija dejo sudmaliņas

Katy Perry en su nuevo video "The One That Got Away" baila un baile típico letón "sudmaliņas" con los letones de Los Angeles.

Keitija Perija savā jaunajā video "The One That Got Away" dejo sudmaliņas ar Losandželosas latviešiem.

Cestitas saladas rellenas con ensalada de queso - Sāļie groziņi pildīti ar siera salātiem

La masa de las cestitas saladas se prepara casi igual que la de las cestitas dulces y las galletas de arena.

Ingredientes:
Mantequilla 250 g (150 g)
Huevos       2 (1)
Sal              1/2 cucharadita (1/4 cucharadita)
Harina

En primer lugar sacamos la mantequilla del frigorifico unas horas antes para que no esté dura. Cuando estamos listos para empezar, mezclamos la matequilla con los huevos y la sal. Para mezclarlo todo yo aconsejo usar una batidora amasadora. Cuando todo está mezclado, poco a poco empezamos a añadir harina. Seguimos mezclando la masa con harina tamizada hasta que no se quede pegada a las manos (al principio podemos utilizar una cuchara de madera, pero cuando empiece a espesar hay que meter las manos).

Albóndigas - Kotletes

Ingredientes (4 ó 5 albóndigas):
Carne picada        200 g
Rebanada de pan  1
Huevo                  1
Sal
Pimienta negra
Ajo en polvo
Harina o pan rallado

Monteermoso cepure - Gorra de Montehermoso

Monteermoso (Montehermoso) ir mazs ciemats Kaseresas rajonā (provincia de Cáceres) Ekstremaduras reģionā (región de Extremadura), kas atpazīstams ar savu skaisto sieviešu tautas tērpu un īpaši tā skaisto cepuri. Varētu teikt, ka cepure ir svarīgāka pat par ģērboni un karogu.

Šīs cepures slavas stunda sākusies pateicoties gleznotājam Sorojam (Sorolla), kas, pēc Amerikas Spāņu Asociācijas (Sociedad Hispánica de América) pasūtījuma, 1917.gada oktobrī un novembrī uzgleznoja četras sievietes un vīriešus ar meitenīti, kas tērpti šī skaistā Kaseresas ciemata tautas tērpos, lai pārstāvētu Ekstremaduras reģionu citu Spānijas reģionu vidū. Pie tam, Monteermoso tautas tērpu uzskata par vienu no reģiona simboliem tā košo krāsu un greznās cepures ar spoguļa dēļ.

Bandera de Letonia - Latvijas karogs

 

La bandera de Letonia es una de las más antiguas del mundo después de la bandera de Dinamarca. Como siempre existen los mitos y también la Historia.

Uno de los mitos cuenta que la bandera tiene los colores granate-blanco-granate por una batalla en siglo XIII contra las tribus estonias cerca de Cesis (Cēsis) - una ciudad letona. El mito relata que la bandera se creo debido a una tela blanca que usaron para llevar encima un jefe herido de muerte de la tribu letona, empapándose la tela de sangre. Su sangre manchó la tela a ambos lados, mientras que el centro quedó blanco. Al final los guerreros ganaron la batalla y usaron esta tela como su bandera.

La Fábrica de Sueños - Anuncio de Lotería de Navidad (2011)/ Sapņu Fabrika - Ziemassvētku loterijas reklāma

 
Por fin está listo el anuncio de la Lotería de Navidad "La Fábrica de Sueños" rodado en Riga (Letonia).
Para más información pulsar aquí.


Beidzot ir gatava spāņu 2011.gada Ziemassvētku loterijas reklāma "Sapņu Fabrika", kas uzņemta Rīgā.

¡Disfrutadlo! Skatieties un novērtējiet!

18 de noviembre, Día de la Independencia - 18.novembris, Latvijas Republikas Proklamēšanas diena

El 18 de noviembre Letonia cumple 93 años de independencia pero tan solo 40 de soberanía. ¿Cómo es esto posible? Echemos un pequeño vistazo a la historia de Letonia.

Karbonade a la francesa - Karbonāde franču gaumē

Ingredientes (para 2 personas):
Filetes de lomo   4
Pimiento            1
Cebolla              1
Tomate              1 ó 2
Mayonesa
Queso rallado
Sal
Pimienta negra

Pimientos rellenos - Pildītie pipari

Ingredientes:
Pimientos       2
Carne picada 200 g
Arroz             1/3 de vaso
Cebolla          1
Nata ácida     2 cucharadas soperas
Ketchup
Sal
Especias

Zvaignīte - La estrella que espiaba.

A pocos kilómetros de Ventspils se encuentra lo que en su día fue un complejo militar soviético de alto secreto. Zvaignite o “la estrellita” formaba parte del programa espacial SRY que contaba 12 estaciones espía localizadas en Cuba, Ucrania y cerca del círculo ártico. El sistema permitía controlar las comunicaciones de la OTAN e interferir llamadas telefónicas de Europa, Inglaterra y Escandinavia.

RT-32

Latvijas himna

Latvijas himnas dziedāšana 93. Latvijas dibināšanas gadadienas svinības Spānijā.

Cestitas - Groziņi

Para preparar las cestitas usamos la misma masa que hemos utilizado para hacer las galletas de arena (mantequilla) que podemos ver pulsando aquí.

Ingredientes del relleno:
Mermelada o fruta fresca
Nata para montar

Galletas de arena (mantequilla) - Smilšu cepumi

Ingredientes:
Mantequilla 250 g (150 g)
Huevos       2        (1)
Azúcar        7 cucharadas soperas (4 cucharadas soperas)
Azúcar de vainilla
Harina

Svētie Jēkabi jeb Sanhakobos - San Jacobos

Sastāvdaļas:
Desa (tējas, piena, doktora vai tamlīdzīgas), jo lielāka desa diametrā, jo labāk
Siers tostermaizēm
Rīvmaize
Ola

Pastel de manzana (ruibarbo) a la letona - Ābolu rausis

Ingredientes:
masa quebrada
3 o 4 manzanas
3 huevos
200 g nata ácida
1/2 vaso de azúcar
azúcar de vainilla
canela

Florecillas con semillas de amapola - Magoņu bulciņas

Para preparar las florecillas necesitamos la misma masa que se usa para preparar las empanadillas letonas que podemos leer pulsando aquí.

Ingredientes que necesitamos para las florecillas:
Mantequilla
Azúcar
Semillas de amapola

1.novembris Spānijā: Visu Svēto diena jeb Kastaņu diena - Día de Todos Los Santos

 Spānijā, kā arī citās valstīs, tā ir svētku diena. Šajā dienā cilvēki ne tikai iet apkopt savu tuvinieku kapus, lūgties un nolikt puķes, bet arī dodas piknikā uz laukiem, lai ceptu kastaņus, izbaudītu laiku kopā un vienkārši jauki pavadītu dienu. Spānijā tradicionāli šīs dienas saldumi ir 'svētā kauli' (huesos de santo), kas redzami bildē.

11 de noviembre. El día de Lachplesis - Lāčplēša diena

El día de Lachplesis se celebra en Letonia con motivo de la victoria del ejército nacional independiente de Letonia contra los voluntarios del ejército occidental, las llamadas tropas de Bermondt, el 11 de noviembre de 1919. A esta victoria se la bautizó posteriormente con el nombre del héroe popular letón Lāčplēsis. Conmemorando este acontecimiento, el día de Lachplesis honra a los combatientes letones por la libertad.

Kaseresas reģiona izstāde - Comarcas de Cáceres

Izstāde par Kaseresas reģionu, kas apskatāma Karvahala pilī (Palacio de Carvajal).

Kaseresa - Cáceres

Īsumā par Kaseresu

Kaseresa (Cáceres) ir pilsēta, kas atrodas Spānijas rietumos, kā arī Kaseresas provinces galvaspilsēta. Tā atrodas agrākās romiešu provinces Lusitānijas (Lusitania) centrā un tagadējā autonomā apgabalā Ekstremadurā (Extremadura). Ar 94 179 iedzīvotājiem (2010.gadā) tā ir vislielākā un otrā apdzīvotākā pilsēta provincē, turklāt ar 1750,33 km² tā ir visplašākā municipalitāte Spānijā .