Crema de avena (postre) - Auzu pārslu krēms

Ingredientes (2 personas):

Avena                    2 ó 3 vasos

Nata para montar   250g

Azúcar                   al gusto de cada uno

Mantequilla            5g

Bayas

Calentamos la mantequilla en la sartén y freímos avena con azúcar hasta que el azúcar se haya caramelizado. Cuando esté hecho lo quitamos del fuego y dejamos a enfriar.

Al mismo tiempo montamos la nata con un poco de azúcar.

Cuando la avena caramelizada esté fría, la mezclamos con la nata montada. Para decorar añadimos cualquier tipo de bayas (frambuesa, fresas, moras, etc.). Si queremos podemos servir el postre con una salsa de bayas en lugar de usar las bayas para decoración.

¡Buen provecho!