masa quebrada
3 o 4 manzanas
3 huevos
200 g nata ácida
1/2 vaso de azúcar
azúcar de vainilla
canela
Colocamos la masa quebrada en la bandeja y la cubrimos con las manzanas cortadas en trocitos.
Para cubrir las manzanas necesitamos preparar la salsa mezclando los huevos con la nata ácida, azúcar y azúcar de vainilla. Para mezclarlo todo aconsejo usar una batidora amasadora. Después cubrimos las manzanas con la salsa hecha y por encima espolvoreamos canela. El pastel está listo, ahora sólo hay que ponerlo en el horno.
En lugar de manzanas podemos usar ruibarbos. En este caso después de cubrir los ruibarbos con la salsa, no añadimos canela.
¡Buen provecho!
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